我們知道市場(chǎng)刀的種類也是比較多,不同的品種它的制作工藝也不一樣的,那么像陶瓷刀這種被稱為“貴族刀”是現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物,具有耐磨、抗菌及為食物保鮮的特性。這種陶瓷刀好用嗎?下面就由科眾陶瓷廠來給大家講解。
一、陶瓷刀好用嗎
1、陶瓷刀好用嗎,陶瓷刀它是一款質(zhì)地比較堅(jiān)硬產(chǎn)品,而且這款刀它也是比較適合切水果,蔬菜等一些食物,最重要是這種刀面不會(huì)和食物中的酸堿成分產(chǎn)生反應(yīng),這樣就可以把食物鮮味和營(yíng)養(yǎng)都留住。
2、但是如果你是使用了陶瓷刀砍骨頭的話,它的質(zhì)地雖然是比較堅(jiān)硬,但是相比起不銹鋼的刀具來差很多,而且這種刀的抗摔程度還是不如鋼刀,砍骨頭等堅(jiān)硬塊大的食物時(shí),最好還是選擇不銹鋼刀更加合適。
陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成所以也是一種氧化鋯陶瓷刀。用氧化鋯+氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,2000攝氏度燒結(jié),然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
陶瓷刀好用嗎?這個(gè)問題,以上我們不難理解陶瓷刀在部分場(chǎng)合是好用的在部分場(chǎng)合又是不合適的,接下來介紹下陶瓷刀的優(yōu)點(diǎn)。
二、陶瓷刀的好處
1、針對(duì)嬰幼兒的健康
我們知道像嬰幼兒的腸胃還比較脆弱,身體抵抗能力相對(duì)來說也會(huì)更差一些,所以喂食的水果、蔬菜或者肉類一定要避免細(xì)菌接觸,那么選擇陶瓷刀就有這種優(yōu)勢(shì),它可以很好的抵抗細(xì)菌的滋生,這樣就可以做到讓你寶寶的食物不受污染。
2、不會(huì)磨損
對(duì)于金屬刀相信大家對(duì)它都不會(huì)陌生吧,金屬刀具在使用一段時(shí)間之就有可能會(huì)出現(xiàn)被鈍化的現(xiàn)象,而陶瓷刀不同,這種刀的材質(zhì)耐磨性是普通菜刀的60倍,根本無需打磨,看起來也是一樣新的。
3、鎖住營(yíng)養(yǎng)
陶瓷刀它有著鋒利和薄的特性,所以說在使用過程中也不會(huì)對(duì)你的食物進(jìn)行損害,這樣才能保證我們美味的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞掉。
4、抗氧化
在使用金屬刀時(shí),不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),如果沒有處理好的話食物上會(huì)有鐵的氣味,一般來說這種味道它也是由金屬刀上的金屬離子散發(fā)出來,而且食物也是有可能會(huì)遭到氧化,這樣也就破壞了食物原有的味道。而陶瓷刀它自身的材質(zhì)就是不會(huì)跟食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使用它也是保證了食物原有的風(fēng)味。
相信大家都知道不管什么產(chǎn)品它都是有好也是有壞的,陶瓷刀也是一樣的道理,我們知道這種刀它的硬度很高但是很脆,而且韌度低,所以說它不適合砍硬物以及砸、撬等動(dòng)作。
總結(jié):關(guān)于陶瓷刀好用嗎和陶瓷刀的好處有哪些相關(guān)內(nèi)容就介紹到這,陶瓷刀它還是有著很多獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),它特別適合嬰幼兒使用,但是要注意這種刀它不能砍硬物。希望以上介紹對(duì)大家有所幫助。
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本文“陶瓷刀好用嗎?好處有哪些?(圖)”由科眾陶瓷編輯整理,修訂時(shí)間:2022-12-16 09:53:22
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